16 recettes pour mettre plus de légumes au menu

Envie de mettre plus de légumes au menu, sans complication ni compromis sur le plaisir? Voici 16 recettes simples, gourmandes et inspirantes pour cuisiner les légumes au quotidien… et leur faire une vraie place dans vos assiettes; du déjeuner au souper!

Bonnes recettes!

---

• Potage de courge à la thaïlandaise

• Salade festive à la patate douce, chou frisé & quinoa

• Salade-repas d’édamame, feta & quinoa croustillant

• Salade césar façon repas

• Salade-repas à la betterave, pois chiches & fromage bleu

• Crème d’épinard, courgette & pois chiches rôtis

• Pizza sur croûte de lentilles

• Nouilles chinoises à la PVT

• Bol de halloumi au miel

• Soupe réconfortante à la tomate & à la courge

• Pâtes à la betterave & feta

BUVEZ VOS LÉGUMES

• Smoothie aux épinards, mangue, coriandre & beurre d'arachide

• Shots maison

• Jus de carotte, orange & gingembre

---

Crédits photo: Laura G. Diaz