Jus de carotte, orange & gingembre
Il y a quelques semaines, j’ai publié sur le blogue ma recette de Jus vert de concombre, pomme & coriandre. Des gorgées de bonnes choses! Un délicieux jus créé sans extracteur à jus. Il semblerait que vous l’avez bien aimée! En effet, cette recette a été l’une des plus consultées en février 2023.
La magie se poursuit! Je récidive avec ce Jus de carotte, orange & gingembre (toujours sans extracteur) et je dois vous dire que les mots me manquent pour vous dire à quel point c’est bon! Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients frais. Le reste est comme de la magie.
Laissez-vous ensorceler par le plaisir et la fraîcheur! Une boisson pour se faire du bien.
Donne environ 1 L
INGRÉDIENTS
2 tasses de carottes, coupées en rondelles
1 ½ tasse d’eau fraîche
4 grosses oranges épluchées
Jus de ½ citron
3 c. à soupe de sirop d’érable
1 morceau de gingembre frais (environ 1 po), coupé en lamelles
½ c. à thé de cardamome moulue
PRÉPARATION
Au mélangeur, mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture complètement lisse.
Au-dessus d’un grand bol, passer le liquide au tamis, jusqu’à extraire complètement le jus et filtrer la pulpe.
Déguster immédiatement ou transvider le liquide filtré dans un contenant hermétique et le conserver au réfrigérateur.
*Astuce : Conservez la pulpe. Elle pourra être utilisée dans la préparation de vos prochains smoothies.