Pouding de chia au curcuma & gingembre

— Partenariat rémunéré avec Cha’s Organics —

Un pouding de chia, c’est toujours une bonne idée, mais celui-ci vole vraiment la vedette avec ses couleurs éclatantes et ses saveurs qui réveillent les papilles!

Imaginez un latte au curcuma (ou plutôt, le fameux lait d’or) transformé en version pouding. C’est justement ce que je vous offre! C’est doux, légèrement épicé, subtilement relevé… et rehaussé par la petite touche acidulée des framboises. Un vrai petit wow en pot, parfait autant pour le déjeuner que pour une collation originale.

RENDEMENT: 4 À 5 POUDINGS

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de boisson végétale non sucrée

  • 4 c. à soupe d’érable

  • ⅓ tasse de noix de cajou crues ou d’amandes crues

  • 1 morceau de gingembre frais (environ 1½ po.)

  • 5 c. à thé du Mélange Instantané pour Latte au Curcuma Cha’s Organics

  • 1½ c. à thé d’extrait de vanille

  • ¼ c. à thé de sel de mer

  • 5 c. à soupe de graines de chia noir

Garniture

  • 1 tasse de framboises, écrasées grossièrement

PRÉPARATION

  1. Au mélangeur, mixer la boisson végétale, le sirop d’érable, les noix de cajou, le gingembre, le mélange instantané pour latte au curcuma, la vanille et le sel, jusqu’à l’obtention d’une texture parfaitement lisse. Verser dans un grand bol.

  2. Dans le grand bol, ajouter les graines de chia, puis à l’aide d’un fouet, bien mélanger.

  3. Réfrigérer environ 20 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture de pouding.

  4. Dans quatre petits pots, répartir les framboises, puis le pouding de chia. Déguster.

Crédits photo: Laura G. Diaz

Vert Couleur Persil