Pot-pourri de Noël
Photo Laura G. Diaz
«Pot-pourri», on s’entend que c’est un mot plutôt laid. Moi je dirais plutôt un «pot-chéri» ou un «pot-de-magie». Il n’y a rien de plus efficace pour faire naître la magie de Noël que de stimuler les sens. Embaumez naturellement la maison d’odeurs savoureuses pour accueillir votre visite.
Faites votre propre «pot-de-magie». C’est simple comme tout! Il suffit de mélanger des ingrédients que vous choisissez pour leurs parfums riches de souvenirs réconfortants. Il y a tant de combinaisons possibles pour vous transporter à 100% dans la période des Fêtes. Pensez à utiliser des ingrédients rappelant tout simplement Noël:
EXEMPLES D’INGRÉDIENTS
Agrumes (et/ou les épluchures)
Canneberges
Romarin, thym frais
Gingembre frais
Épices diverses: cannelle, cardamome, muscade, anis étoilé, clous de girofle…
Vanille
Pommes
Branches de sapin
MA PETITE RECETTE SPÉCIALE
2 clémentines, en deux
1 tranche de citron
3 tiges de romarin frais
2 petites branches de sapin
3 bâtons de cannelle
1 dizaine de clous de girofle
4 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes
Eau fraîche
Dans une moyenne casserole, ajouter l’ensemble des ingrédients et recouvrir d’eau. Porter à ébullition et réduire à feu doux. Laisser mijoter. Une délicieuse odeur du temps des Fêtes embaumera votre maison. Surveillez régulièrement le niveau d’eau afin de ne pas faire brûler. Remplir d’eau au besoin.
*Note: attention, cette préparation ne se mange pas!