Pot-pourri de Noël
Photo Laura G. Diaz
Il n’y a rien de plus efficace pour faire naître la magie de Noël que de stimuler les sens… surtout quand la maison se remplit d’une odeur chaleureuse, juste avant que la visite arrive.
Aujourd’hui, je vous propose de créer votre propre pot-pourri maison. C’est tellement simple! On mélange quelques ingrédients choisis pour leurs arômes réconfortants, et hop! en quelques minutes, on est plongés dans l’esprit des Fêtes. Et les combinaisons sont infinies: il suffit de choisir des ingrédients qui évoquent spontanément Noël… et la magie opère toute seule.
EXEMPLES D’INGRÉDIENTS
Agrumes (et/ou les épluchures)
Canneberges
Romarin, thym frais
Gingembre frais
Épices diverses: cannelle, cardamome, muscade, anis étoilé, clous de girofle…
Vanille
Pommes
Branches de sapin
MA PETITE RECETTE SPÉCIALE
2 clémentines, en deux
1 tranche de citron
3 tiges de romarin frais
2 petites branches de sapin
3 bâtons de cannelle
1 dizaine de clous de girofle
4 c. à thé de vinaigre de cidre de pommes
Eau fraîche
Dans une moyenne casserole, ajouter l’ensemble des ingrédients et recouvrir d’eau. Porter à ébullition et réduire à feu doux. Laisser mijoter. Une délicieuse odeur du temps des Fêtes embaumera votre maison.
*Surveillez régulièrement le niveau d’eau afin de ne pas faire brûler. Remplir d’eau au besoin.
*NOTE:
Attention, cette préparation ne se mange évidemment pas!