Concombres apéro

VCP_concombres

🥒À la recherche de nouvelles recette pour vos 5@7? Aujourd’hui, je vous propose une recette apéro simple comme bonjour et tellement efficace. La visite débarque, une petite bouteille de blanc, ces concombres apéro et hop! Vous le constaterez, tout le secret est dans la sauce. Un genre de tzatzíki à la VCP. Tout en fraîcheur et en saveurs, ce plat partira en moins de deux!

POUR 4

INGRÉDIENTS SUIVANTS

SAUCE

  • 1 tasse de yaourt grec nature

  • 1/3 tasse de fromage féta émietté

  • 1 c. à s. de sirop d’érable

  • 1 grosse poignée d’aneth, ciselée

  • 1 grosse poignée de ciboulette, ciselée

  • 1 petite gousse d’ail, pressée

  • 2 c. à thé de sumac

  • 1 grosse pincée de sel de mer

  • Poivre du moulin au goût

GARNITURE

  • 6 concombres libanais, coupés en deux sur le sens de la longueur

  • 1 filet d’huile d’olive extra-vierge

  1. Dans 1 moyen bol, mélanger délicatement l’ensemble des ingrédients de la sauce.

  2. Étendre la sauce dans une assiette (creuse) de service. Garnir des concombres et d’un filet d’huile d’olive.

  3. Déguster.

RecettesVert Couleur Persilconcombre, yaourt, féta, terrasse, étéCommentaire