Je suis gourmande et de tous les plaisirs, celui de manger arrive bien haut dans la liste. Cuisiner, improviser, créer des recettes et partager de bons repas avec les gens que j’aime, représentent des moments que je privilégie dans ma vie.

À l’été 2014, j’ai eu la folle idée de partir mon blogue culinaire. Pour le plaisir, tout simplement. Deux ans plus tard, sans trop savoir dans quoi je m’embarquais, je me lançais dans une intense, passionnante et folle aventure: celle de l’autopublication. De cela, est né mon premier livre Histoires de Salades. Je me souviens parfaitement du sentiment qui m’habitait à la sortie du livre. J’étais très fière de ce que je venais d’accomplir, mais à la fois exténuée et brulée par la lourdeur de la tâche que représentait celle d’emprunter cette route de façon autonome. À ce moment, j’ai regardé mes amis dans les yeux et spontanément, cette phrase est sortie de ma bouche: arrêtez-moi quelqu’un si une autre idée du genre me revient en tête!!! À ma grande surprise et celle de mon entourage, deux mois plus tard, avec vraisemblablement une mémoire faisant défaut, je me relancais dans une seconde aventure d’autopublication qui donnera Houmous & Cie à l’automne 2017.

Depuis, ces deux livres ont fait des petits et m’amènent ici, aujourd’hui, à vous présenter mon troisième livre de recettes que je porte avec beaucoup de fierté : Vert Couleur Persil – Mes recettes simples et gourmandes / publié aux Éditions La Presse. S’il est possible de tenir ce livre aujourd’hui, c’est grâce à cette superbe maison d’édition et à l’équipe INCROYABLE qui se cache derrière elle. Ils m’ont donné la chance de partager à plus grande échelle ma passion pour la nourriture, et j’en suis profondément reconnaissante.

LIVRE #3 : VERT COULEUR PERSIL – MES RECETTES SIMPLES ET GOURMANDES

Avec ce livre, je vous invite à entrer dans mon univers de plats simples, sains et colorés. Plus de soixante recettes qui conservent l’essence même de ce qu’est le blogue. Ni exclusivement végétariennes ni purement végétaliennes, les recettes de Vert Couleur Persil – Mes recettes simples et gourmandes sont avant tout faciles à réaliser, savoureuses et composées d’ingrédients frais et biologiques. L’idée étant de démontrer qu’il est possible de se faire plaisir en mangeant sainement et en conservant le concept d’équilibre. Parce qu’après tout, TOUT est une question d’équilibre dans la vie!

Afin de donner une touche plus verte à ce livre et dans l’optique de diminuer notre empreinte écologique dans la cuisine, j’ai fait appel à Laurence Lambert-Chan et Benjamin Gendron-Smith, un duo adepte du zéro déchet et couple fondateur du populaire blogue Les Cocos Écolos, qui pour chacune des recettes, nous offre une astuce facile à appliquer au quotidien. Une façon aussi ludique que pratique de penser à la planète.

C’est le début d’une nouvelle et belle aventure! J’espère que ce livre saura vous plaire et être utile dans votre cuisine!

UN MERCI SPÉCIAL À:

TOUTE l’équipe des Éditions La Presse, qui ont cru en moi et à mon projet. J’ai été si bien entourée pour sa réalisation. #lachancequejai

Éric Fourlanty, mon éditeur délégué: qui, par son professionnalisme, ses judicieux conseils, sa disponibilité et sa patience d’enfer ont rendu cette expérience bien enrichissante et plaisante.

Les photos du livre ont été réalisées par la talentueuse photographe Krystel V. Morin. Je ne la remercierai jamais assez pour ce regard nouveau et unique sur mes recettes.

Célia Provencher-Galarneau, graphiste des Éditions La Presse qui a fait un travail exceptionnel! Quel talent!

Aux humains exceptionnels que sont Les Cocos Écolos, merci à la vie pour cette merveilleuse et inspirante collaboration. Je vous aime d’amour!

Je souhaite également remercier chaleureusement les 5 partenaires du livre. Derrière ces entreprises d’ici, il y a des gens formidables qui véhiculent de magnifiques valeurs et je suis extrêmement fière de les avoir comme partenaires pour mon livre de recettes. Les voici :

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Contact médias: Des Ruisseaux Communications

Un projet qui prend forme!