Vinaigrette au beurre d'arachide
Crédit photo_Laura G. Diaz
Cette vinaigrette, je l’adore! Je la surnomme ma sauce multifonctions!🤗 Non seulement elle déborde de saveurs (de quoi éveiller vos papilles gustatives), mais elle possède également une texture riche et crémeuse à faire rêver!
Utilisez-la pour assaisonner vos salades, comme trempette pour vos crudités, comme marinade pour la protéine de votre choix ou tout simplement comme sauce pour accompagner un plat à base de nouilles. Peu importe son utilisation, elle saura ajouter de l’originalité et une touche gourmande à vos plats!
RENDEMENT : 1 TASSE
INGRÉDIENTS
1⁄3 tasse de beurre d’arachide naturel
5 c. à soupe d’eau fraîche
7 c. à thé de jus de lime
4 c. à thé de tamari
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 gousse d’ail, pressée
¾ c. à thé de curcuma moulu
¼ c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de cumin moulu
1 petit piment piri-piri séché, égrené
PRÉPARATION
Dans un moyen bol et à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture parfaitement lisse.
Cette sauce se conserve quelques jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
