Vinaigrette au beurre d'arachide

Crédit photo_Laura G. Diaz

Cette vinaigrette, je l’adore! Je la surnomme ma sauce multifonctions!🤗 Non seulement elle déborde de saveurs (de quoi éveiller vos papilles gustatives), mais elle possède également une texture riche et crémeuse à faire rêver!

Utilisez-la pour assaisonner vos salades, comme trempette pour vos crudités, comme marinade pour la protéine de votre choix ou tout simplement comme sauce pour accompagner un plat à base de nouilles. Peu importe son utilisation, elle saura ajouter de l’originalité et une touche gourmande à vos plats!

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RENDEMENT : 1 TASSE

INGRÉDIENTS

• 1⁄3 tasse de beurre d’arachide naturel

• 5 c. à soupe d’eau fraîche

• 7 c. à thé de jus de lime

• 4 c. à thé de tamari

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• 1 gousse d’ail, pressée

• ¾ c. à thé de curcuma moulu

• ¼ c. à thé de cannelle moulue

• ½ c. à thé de cumin moulu

• 1 petit piment piri-piri séché, égrené

PRÉPARATION

1. Dans un moyen bol et à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture parfaitement lisse.

2. Cette sauce se conserve quelques jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

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