Pounding au chia à la framboise & pistaches1

Ici, le mot simplicité prend réellement tout son sens! En dessert ou en collation ce pouding est ultra-facile à faire, hyper-nutritif et troooooop délicieux!!

Pourquoi le chia? Eh bien, vous serez surpris du POUVOIR de ces petites graines:

  • Excellente source d’oméga-3

  • Riche en fibres

  • Riche en protéines

  • Riche en antioxydants

  • Sans gluten

  • Et j’en passe …


 CETTE RECETTE DONNE 4 POUDINGS

  • 6 c. à s. de graines de chia noires

  • 2 tasses de lait de soja à la vanille

  • 2 c. à s. de sirop d’érable

  • 3 gousses de cardamome réduites en poudre

  • Les graines de 1/2 gousse de vanille

  • Environ 1 tasse de framboises fraîches

  1. Dans un grand bol, mélanger, à l’aide d’un fouet, l’ensemble des ingrédients (à l’exception des framboises).

  2. Réfrigérer environ trois heures ou jusqu’à l’obtention d’une texture de pouding.

  3. Dans un bol, écraser grossièrement les framboises à l’aide d’une cuillère. (Vous pouvez y ajouter 2 c. à s. d’eau pour améliorer la texture).

  4. Couvrir le fond des petits pots (de style Mason) de cette purée de framboises. Sur celle-ci, étendre le pouding au chia et décorer de quelques pistaches et d’un filet de sirop d’érable. Servir!