Mélange de noix poêlées

Envie d'ajouter une touche croquante et savoureuse à vos repas? Je vous propose ce mélange de noix poêlées au goût sucré-salé et qui est parfait comme garniture pour les potages, salades, pâtes… ou même comme collation gourmande!

RENDEMENT: 1¾ TASSE

INGRÉDIENTS

  • 1 c. à soupe de miel

  • 2 c. thé d’huile d’olive extra vierge

  • 1 c. à thé d’origan séché

  • ¼ c. à thé poudre d’oignon

  • ¼ c. à thé de sel de mer

  • ½ tasse de noix de cajou crues écalées et hachées grossièrement

  • 1 tasse de noix de Grenoble crues écalées et hachées grossièrement

  • 2 c. à soupe de graines de chia décortiquées

  • Poivre du moulin, au goût

PRÉPARATION

  1. Dans un petit bol, mélanger le miel, l’huile, l’origan, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Réserver.

  2. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les noix de cajou et de Grenoble et faire revenir environ 4 minutes. Ajouter les graines de chia, remuer, puis verser le contenu du petit bol. À l’aide d’une cuillère en bois, bien enrober les noix du liquide. Retirer du feu et laisser refroidir avant de déguster.

Note: Se conserve environ 1 semaine à température ambiante dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, ce mélange de noix peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 semaines, toujours dans un contenant hermétique.

Vert Couleur Persil