Fraises & crème fouettée végétalienne
Les fraises du Québec envahissent actuellement les étals, pour notre plus grand bonheur! Il y a mille et une façons de savourer ce petit fruit délicieux, mais ma manière préférée de les déguster reste toute simple: avec de la crème fouettée. Cette façon de les manger me replonge directement dans mon enfance, lorsque ma grand-mère nous servait les fraises des champs ainsi. Que j’aimais ça!
Aujourd’hui, je vous propose une version de crème fouettée végétalienne à base de coco. une recette toute simple, mais qui avec cette petite touche exotique rend le tout à tomber par terre!
Bon appétit!
INGRÉDIENTS
400 ml de crème de coco à fouetter Cha’s Organics
2 c. à soupe de sirop d’érable (ou 3 c. à soupe selon votre goût)
½ c. à thé de cardamome moulue
Fraises, au goût (ou autres fruits de votre choix)
PRÉPARATION
Dans un grand bol, verser le contenu de la conserve de crème de coco. Ajouter le sirop d’érable, la cardamome et malaxer à moyenne vitesse environ 2 minutes ou jusqu’à l’apparition de pics. Réserver.
Déguster avec des fraises ou des fruits de votre choix.
*Supposons qu’il vous en reste, sachez que cette crème fouettée végétalienne se conserve quelques jours au frigo.